Una de las escuelas de medicina en Boston hace años hizo un estudio sobre la sopa de pollo para las infecciones respiratorias virales (un resfriado) debido a historias de viejas y abuelas judías. Informaron en Family Medicine Journal que el caldo de sopa de pollo acortó el URI en dos días y disminuyó los síntomas en un 50%. Luego, trataron de averiguar qué había en el caldo para que Drug Cos pudiera ponerlo en una cápsula. Nunca descubrí de qué se trataba. Pero cuando mi familia se resfría, preparaba pollo entero guisado con zanahorias, guisantes verdes y judías verdes, apio y condimentos para probar y funcionó para mí, mi esposa, mi hermana (la crié de 12 años) y mis cinco hijos. . Y todavía lo uso cuando sea necesario.
¿Por qué la sopa de pollo te hace sentir mejor cuando estás enfermo?
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¿Es peligroso para su cuerpo raramente tener síntomas de estar enfermo? ¿Por qué?
Así que la respuesta a esto probablemente se basa en parte en el valor nutricional de los componentes de la sopa y en parte en el efecto placebo. En primer lugar, el caldo de pollo se puede deshidratar cuando alguien está enfermo y probablemente no toma mucho. Segundo, la sal y la temperatura cálida de la sopa pueden ayudar a romper la mucosidad nasal y la congestión permitiendo un “descamado” temporal al menos durante la ingestión la sopa. En tercer lugar, el apio y las zanahorias proporcionan un refuerzo de vitaminas (A, C) que se ha demostrado que ayuda a respaldar nuestro sistema inmunológico. Por último, hay mucha evidencia científica para apoyar el efecto placebo y cuál de nosotros NO HA SIDO informado por nuestras madres que la sopa de pollo ayudará a eliminar el resfriado.
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