Aquí hay una representación de cromosomas humanos que muestran las ubicaciones de genes que se sabe que cambian el riesgo de obesidad de una persona. Los colores utilizados para los nombres de los genes indican la medida específica utilizada. Los genes en cada uno de esos lugares aumentan o disminuyen el riesgo de volverse obesos. Esta es solo una lista de genes que se han encontrado hasta ahora; probablemente haya cientos.
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Otra forma de ver este problema es ver si las personas que están estrechamente relacionadas entre sí son más similares entre sí. Los gemelos monocigóticos son genéticamente idénticos entre sí, mientras que los gemelos dicigóticos son tan similares a los hermanos y hermanas comunes. También puede comparar niños adoptados y naturales con sus padres. Los resultados de estudios de este tipo se dan generalmente como una estadística de heredabilidad, la proporción de variación que se debe a la genética.
Las estimaciones de heredabilidad de diferentes estudios varían mucho pero oscilan entre 20 y 60 por ciento cuando se estiman a partir de estudios de adopción, y 50 a 90 por ciento cuando se estiman a partir de estudios de gemelos (Social Environment e Influencias genéticas en obesidad y conductas de promoción de obesidad: Fomentar la integración de investigación).
No hay duda de que los genes influyen fuertemente en la obesidad.
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Pero la obesidad se ha vuelto más común en muchos países. Aquí hay algunas figuras para niños en los Estados Unidos y Canadá. Los genes no pueden cambiar mucho en este breve lapso de tiempo, un poco más de una generación.
No hay duda de que algo en el ambiente influye fuertemente en la obesidad.
La obesidad no es el único rasgo que es fuertemente genético e influenciado por el medio ambiente. Tanto el coeficiente intelectual como la altura tienen componentes genéticos fuertes, pero han aumentado a lo largo del siglo XX y XXI.
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El hecho de que tanto los genes como el medio ambiente puedan afectarnos no debería ser realmente sorprendente. Una persona con una predisposición genética a la obesidad no puede tener sobrepeso sin suficiente comida. Muy probablemente, el trabajo físico duro, que era común en el siglo XIX y principios del siglo XX, bloquea la obesidad independientemente de cualquier predisposición genética.
La única pregunta real es qué era diferente en la primera parte del siglo XX en comparación con el presente. No sabemos cuáles son esos factores. Este cuadro muestra una forma de pensar sobre el problema (las influencias sociales ambientales y genéticas sobre la obesidad y las conductas de promoción de la obesidad: fomento de la integración de la investigación).
Hay una aplicación práctica de esto. Si usted es genéticamente propenso a la obesidad, el método más potente para evitar la obesidad es cambiar su fecha de cumpleaños a una fecha anterior a 1950.