Cada vez que ingiere CUALQUIER producto químico, la dosis importa. El veneno más letal es inofensivo en cantidades suficientemente pequeñas, pero el agua potable puede matarte (y ha matado) si bebes demasiado rápido [ver Intoxicación por agua – Wikipedia]
No se puede dar una respuesta absoluta sin información de consumo más específica. . . pero el carbonato de potasio es solo un poco más tóxico que el cloruro de sodio (sal de mesa). La DL50 [rata] aguda es de 1,8 g / kg para el carbonato de potasio frente a 3 g / kg para el cloruro de sodio, por lo que es poco probable que tenga problemas, al menos a corto plazo.
http://www.sciencelab.com/msds.p…
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[Por cierto, simplemente agregar carbonato de potasio NO suaviza el agua.
Dado que el pH de una solución de 0.1N de K2CO3 es, según los informes, de 11.5, que es muy comparable a una solución 0.1N de Na2CO3, supongo que sería posible usar carbonato de potasio para realizar algo similar al proceso de suavización de la cal . . . pero eso es un PROCESO, y requiere algo más que simplemente verter un poco de K2CO3 en el agua. ]
