Tenemos más de 20 aminoácidos, pero solo 20 aminoácidos llamados aminoácidos estándar o aminoácidos proteogénicos son los constituyentes de las proteínas de mamíferos.
¿Por qué solo tenemos 20 aminoácidos?
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¿Por qué es importante el orden de los aminoácidos en una proteína?
¿Cómo se pueden encontrar los aminoácidos esenciales en los alimentos?
Esta es de hecho una buena pregunta. Bueno, en mi opinión, creo que los humanos no hemos descubierto todo. Nuevos descubrimientos continúan sucediendo. Entonces, ahora, solo se encuentran 20 aminoácidos, en el futuro, puede haber otros encontrados también.
Sin embargo, esta es solo mi opinión. Espero que tenga sentido. 🙂
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