Los aminoácidos son los componentes básicos o las proteínas que se encuentran en todos los organismos vivos. Contienen un grupo amino y un grupo carboxilo, que les da nombres de aminoácidos cercanos. Esto también les permite unirse mediante la síntesis de deshidratación para formar péptidos y proteínas. Los aminoácidos también contienen un radical que determina sus propiedades, como la polaridad, la acidez y el tamaño. Esto es especialmente importante porque estas pequeñas interacciones moleculares son las que estabilizan las proteínas 3d. Los aminoácidos pueden ser producidos por su cuerpo, pero algunos deben obtenerse en su dieta. Además de lo que hacen en las proteínas, pueden servir para fines metabólicos y de señalización. Se sintetizan a partir de subproductos del ciclo de Krebs, un paso en la respiración celular.
¿Qué son los aminoácidos y cómo se producen?
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