¿Cuáles son los orígenes de la enfermedad de las vacas locas?

Las vacas fueron alimentadas con suplementos de proteínas y éstas a su vez fueron hechas a partir de partes animales inutilizables, especialmente de ovejas, y pueden ser vacas. Lo más probable es que los animales que terminaron en la alimentación animal estuvieran enfermos. La teoría es que la enfermedad es causada por fragmentos de proteínas infectadas llamadas priones. Estos se encuentran solo en el cerebro y el tejido nervioso del animal. Cuando los animales fueron molidos para alimentar al ganado, estos fragmentos ingresaron al alimento e infectaron a las vacas.

Millones de animales fueron sacrificados para evitar la propagación de la enfermedad. En los últimos treinta años, aproximadamente, se notificaron pocos casos principalmente debido a los controles impuestos a los alimentos para animales.

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