La enfermedad del cáncer es el resultado de un crecimiento celular incontrolado, es decir, los tejidos afectados no pueden desactivar su metabolismo y, por lo tanto, continúan creciendo.
Cáncer resultado de la alteración en la composición genética, esto puede deberse a la radiación, los productos químicos en los alimentos se utilizan como conservantes o productos químicos que inhalamos y también los virus.
Las bacterias son capaces de producir sustancias químicas, algunas de las cuales son perjudiciales para los humanos considerados colectivamente como toxinas. Hay tendencias a que estas sustancias químicas puedan reaccionar con los componentes moleculares de los tejidos y dar lugar al cáncer. Por ejemplo, investigaciones recientes han demostrado el desarrollo del cáncer gástrico y el linfoma de tejido linfoide asociado a la mucosa (MALT) de las actividades de H. pylori.