No ser frívolo, pero un ejemplo bastante sencillo son los cítricos (limones, limas, naranjas, etc.). Además, el sabor a luz de cristal tiene cantidades significativas de ácido cítrico, tanto que los médicos recomiendan beberlo en el agua si es propenso a los cálculos renales (la acidificación de la orina evita la formación del tipo más común de cálculos renales).
¿Cuáles son algunos alimentos que contienen ácido cítrico?
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