Los hígados son órganos necesarios para la vida y la homeostasis de los vertebrados.
Llevan a cabo muchas funciones diferentes, todas las cuales requieren un profundo nivel de comprensión química para explicarlas adecuadamente y adentrarse en ellas.
Una cosa que hace el hígado es descomponer varias sustancias diferentes, como la bilirrubina, que procesa a través de la glucuronidación. También puede modificar o descomponer diferentes toxinas, lo que explica por qué el alcoholismo finalmente conduce a la enfermedad hepática. También procesa el amoníaco en urea, para eventualmente orinarse.
El hígado también almacena glucosa junto con diferentes vitaminas y minerales (a saber, vitaminas A, D, K, B12 y algo de cobre y hierro).
Los hígados también procesan la vitamina D. Convierten la vitamina D3 (colecalciferol) a calcidiol y D2 (ergocalciferol) a 25-hidroxyergocalciferol.
Realmente hay mucho más, pero esto es un poco sobre cómo funciona un hígado.