Bueno, tal vez deberías considerar revisar algunos conceptos básicos de química. Despejaría rápidamente tus dudas. También revise algo sobre los niveles de organización biológica, es sorprendente lo compleja que puede ser la vida, hecha de compuestos y sustancias simples.
Pero, como otros dijeron, el cuerpo humano es una combinación muy compleja de compuestos y sustancias. Además de eso, tenga en cuenta que incluso la forma de vida más simple existente (p. Ej., Bacterias del género Mycoplasma) es infinitamente más compleja que cualquier compuesto o sustancia.