El ajo se menciona en los primeros manuscritos médicos egipcios que datan de 1550 aC Fue alimentado a los trabajadores que construían las pirámides, para aumentar su resistencia y evitar infecciones. Ahora tenemos la ciencia para confirmar sus propiedades medicinales. Lea los enlaces a continuación para algunos estudios interesantes. Sin embargo, se necesita más investigación, ya que algunos ensayos muestran el beneficio del ajo mientras que otros no. Por lo menos, sabemos que el ajo es nutritivo y rico en vitamina C, B6 y manganeso. Sabemos que es un agente antimicótico y antibacteriano eficaz. Sabemos que los compuestos activos en el ajo pueden reducir la presión arterial y mejorar los niveles de colesterol. Y esto es interesante; el ajo puede desintoxicar metales pesados en el cuerpo. Plomo, por ejemplo. Tal vez una de las razones por las que los pueblos antiguos amaban el ajo. (Sus sistemas de agua estaban llenos de plomo, lo que habría tenido efectos en la salud, aunque no conocían la causa). Un estudio de cuatro semanas en empleados de una planta de baterías de automóviles (exposición excesiva al plomo) encontró que el ajo reducía los niveles de plomo en la sangre en un 19%. También redujo muchos signos clínicos de toxicidad, incluidos dolores de cabeza y presión arterial. Tres dosis de ajo al día superaron incluso al medicamento D-penicilamina en la reducción de síntomas.
Y … no olvidemos sus efectos sobre los vampiros.
Fuentes:
11 Beneficios para la salud comprobados del ajo
El ajo como agente antifatiga
Ajo – Revisión científica sobre el uso, la dosis, los efectos secundarios
¿Cuál de los tipos de células inmunes de la madre puede atravesar la barrera placentaria?
La administración de suplementos de ajo previene el daño oxidativo del ADN en la hipertensión esencial
Los efectos reductores de lípidos de tabletas de ajo en polvo de liberación prolongada en estudio aleatorizado controlado con placebo doble ciego
El extracto de ajo envejecido reduce la presión arterial en pacientes con hipertensión tratada pero no controlada: un ensayo controlado aleatorizado
Efectos de Allium sativum (ajo) sobre la presión arterial sistólica y diastólica en pacientes con hipertensión esencial
El ajo como un agente reductor de lípidos: un metanálisis
Ajo para tratar la hipercolesterolemia. Un metanálisis de ensayos clínicos aleatorizados
Efecto del ajo en los lípidos séricos: un metanálisis actualizado
La administración de suplementos de ajo previene el daño oxidativo del ADN en la hipertensión esencial
Los efectos reductores de lípidos de tabletas de ajo en polvo de liberación prolongada en estudio aleatorizado controlado con placebo doble ciego
El extracto de ajo envejecido mejora los niveles de adiponectina en sujetos con síndrome metabólico: un estudio doble ciego, controlado con placebo, aleatorizado y cruzado
Efecto de la suplementación con ajo y aceite de pescado sobre las concentraciones de lípidos y lipoproteínas en suero en hombres hipercolesterolémicos
Efectos de anethum graveolens y ajo sobre el perfil lipídico en pacientes hiperlipidémicos
El ajo como un agente reductor de lípidos: un metanálisis
Efecto del ajo en los lípidos séricos: un metanálisis actualizado
