¿Existen combinaciones de alimentos que funcionen excepcionalmente bien juntos, tanto en sabor como en beneficios nutricionales?

Arroz y frijoles.

Mantequilla de maní y pan.

Queso y pasta

Tofu y arroz o fideos.

Tortillas y frijoles

Garbanzos y sésamo y pan.

Fideos y salsa de maní.

Las proteínas incompletas por sí mismas, estos alimentos son proteínas completas cuando están juntas. Cada miembro de la pareja tiene los aminoácidos que le faltan a la otra, por lo que llamamos a estas “proteínas complementarias”. Esos emparejamientos son la base de muchas cocinas mundiales: Gallo pinto. Lasaña PB & J. Hummus y Pita.

Tenga en cuenta que, nutricionalmente, no necesita combinarlos en cada comida. Puedes comer arroz una comida y tofu otra. No hay beneficio para comer juntos. Pero si los combina, entonces técnicamente hizo una comida completa con proteínas.

Plátano congelado y requesón.

Son una comida equilibrada perfecta porque obtienes los carbohidratos complejos de plátanos y obtienes grasa y proteínas saludables del requesón. También hacen un helado súper delicioso,

Nutricionalmente, usted está obteniendo potasio, fibras y otras vitaminas solubles en agua del banano y está obteniendo calcio, proteína completa y otras vitaminas liposolubles del requesón. Si compra requesón natural, también obtendrá fuentes de grasa muy saludables para su cuerpo.