¿Por qué el metamerismo no se encuentra en los alcoholes y halogenuros de alquilo?

No estoy seguro de lo que estás buscando, pero técnicamente existen los metammers (solo que no los llamamos así porque tienen sus propios nombres).

Si observa alcoholes secundarios y terciarios, puede reemplazar los grupos alquilo conectados al carbono central vinculado al OH y generar los metaméricos.

del mismo modo, estaría presente para los haluros secundarios y terciarios.

El metamerismo no se aplicaría a alcoholes primarios o haluros primarios.

El deinitón del metamerismo es: es la isomería observada cuando hay un heteroátomo en la cadena de carbono.
Los metamétros son los isómeros en los que las cadenas a ambos lados del heteroátomo son diferentes.
Esto sucede en grupos funcionales como éteres, aminas de 2 y 3 grados.
En el caso de los halógenos, el grupo funcional no es parte de la cadena, sino que simplemente se une a ella