¿Cómo obtienen los veganos la proteína?

Siendo vegetariano también, la pregunta más común que me hacen es ” ¿De dónde sacas tu proteína? “No solo las personas me preguntan, sino que también están convencidas de que es imposible, o al menos extremadamente complicado, obtener una cantidad suficiente de proteínas sin comer ningún producto de origen animal. ¿Qué tan extraño es este fenómeno cuando la ciencia cuenta una historia completamente diferente?

• ¿Qué es una proteína?

Una proteína es una molécula hecha de una o varias cadenas largas de aminoácidos. Las proteínas son muy conocidas por ser los componentes estructurales de los tejidos del cuerpo, como los músculos. Pero las proteínas también funcionan como enzimas, hormonas y transportadores de moléculas. Las proteínas son partes esenciales de nuestros cuerpos y son muy diversas. De hecho, hay cientos de miles de diferentes tipos de proteínas. Las proteínas se descomponen regularmente en nuestros cuerpos y necesitan ser reemplazadas. Para reemplazar la pérdida, debemos comer alimentos que contengan proteínas. Cuando las proteínas que consumimos a través de los alimentos se digieren, se crea un nuevo suministro de aminoácidos y nuestros cuerpos utilizan este nuevo material para reemplazar la pérdida.

• ¿De dónde obtienen los veganos la proteína?

Los estudios han demostrado que las plantas contienen proteínas más que suficientes para cumplir con los requisitos del cuerpo humano.

” Ahora sabemos que a través de sistemas metabólicos enormemente complejos, el cuerpo humano puede derivar todos los aminoácidos esenciales de la variedad natural de proteínas vegetales que encontramos todos los días. No requiere comer mayores cantidades de proteína vegetal o planificar meticulosamente cada comida. ” The China Study – un best seller nacional y el estudio más completo sobre nutrición jamás realizado” escrito por T. Colin Campbell y Thomas M. Campbell , p. 31

Contrariamente a las creencias populares, las proteínas de origen vegetal no son de peor calidad que las proteínas de origen animal. No solo podemos ser perfectamente saludables si comemos una dieta basada en plantas, sino que los estudios incluso han demostrado la posibilidad de aumentar la masa muscular solo utilizando plantas como fuente de proteínas.

“Una mayor ingesta de proteína vegetal estuvo estrechamente relacionada con una mayor altura y peso corporal. ¡El crecimiento corporal está relacionado con la proteína en general y tanto las proteínas animales como las vegetales son efectivas! Esto significa que las personas pueden alcanzar su potencial genético para el crecimiento y el tamaño corporal mediante el consumo de una dieta basada en plantas . ” The China Study” , p.102

Además, a diferencia de los productos animales que aumentan el colesterol en sangre, los alimentos a base de plantas pueden ayudar a disminuirlo. También se ha descubierto que una menor cantidad de proteínas y grasas en una dieta, asociada con el consumo de alimentos de origen vegetal, ayuda a las personas a mantener un peso corporal saludable. Se descubrió que los sujetos que consumen una dieta basada en plantas de alimentos integrales son más delgados que los que comen productos a base de animales, incluso cuando consumen las mismas o incluso más calorías totales.

Si las proteínas a base de plantas son tan grandes, ¿por qué creemos tanto que son de peor calidad que las proteínas de origen animal? Una gran parte de esta creencia proviene del hecho de que las personas en los países en desarrollo, que consumen alimentos con muy poca o ninguna base animal, están luchando contra la desnutrición. Pero la malnutrición no tiene nada que ver con la calidad de las proteínas que se encuentran en las plantas. Es el resultado de cantidades inadecuadas de alimentos consumidos, así como de condiciones de salud pública deficientes.

• ¿Cuánta proteína deberíamos comer?

Podría pensar que cambiar a una dieta vegetariana basada en plantas reducirá drásticamente la cantidad de proteínas consumidas y pondrá en riesgo su salud. Es posible que haya oído que los veganos deben planificar rigurosamente sus comidas para comer una cantidad suficiente de proteínas. La verdad es que nuestra ingesta diaria de proteínas no debe exceder el 5-6% de nuestra ingesta total de calorías. Mucho más bajo de lo que pensabas? No es sorprendente. Las autoridades médicas aumentan regularmente las recomendaciones diarias, lo que nos permite creer que nuestro cuerpo necesita cantidades ridículamente altas de proteínas para funcionar correctamente.

“En relación con la ingesta calórica total, solo se necesita un 5-6% de proteína dietética para reemplazar la proteína que el organismo excreta regularmente (como aminoácidos). Sin embargo, alrededor del 9-10% de proteína es la cantidad que se ha recomendado durante los últimos cincuenta años para estar seguro de que la mayoría de la gente al menos obtiene su requisito del 5-6%. (…) Casi todos los estadounidenses superan esta recomendación del 9-10%; consumimos proteína dentro del rango de aproximadamente 11-21%, con un promedio de aproximadamente 15-16%. Las relativamente pocas personas que consumen más del 21% de proteína en su mayoría son aquellas que “bombean hierro”, recientemente se les unieron las personas con dietas altas en proteínas. Es extremadamente desconcertante que estas nuevas recomendaciones de la FNB patrocinadas por el gobierno en 2002 digan que deberíamos poder consumir proteínas hasta el extraordinario nivel del 35% como medio para minimizar las enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón. Esta es una parodia increíble, teniendo en cuenta la evidencia científica. ” The China Study” , p.308

• Las mejores fuentes de proteína vegetal

A continuación hay una lista de alimentos a base de plantas que contienen altas cantidades de proteína.

Para cada alimento, la cantidad de proteína se mide por 100 gramos.

Chlorella : 58,54 g

Spirulina : 57g

Habas de soja : 36 g

Semillas de cáñamo : 31,56 g

Maní : 26 g

Frijoles : 24 g

Almendras : 21 g

Semillas de calabaza : 19 g

Garbanzos : 19g

Anacardos : 18g

Semillas de lino : 18g

Avena : 17 g

Quinua : 13g

Lentejas : 9g

Tofu : 8g

Espinaca : 2,9 g

Brócoli : 2,8 g

Si quieres entender este tema más profundamente y descubrir lo que dice la ciencia sobre la proteína animal, asegúrate de leer mi artículo:

• ¿De dónde obtienen los veganos la proteína? La verdad sobre la proteína animal basada en la ciencia – Radiant Life Diary

¡Gracias por la A2A Martha Roark!

10 formas en que los veganos pueden obtener proteínas

Por favor use orgánicos cuando sea posible. * La soja siempre debe ser orgánica.

Nota: las nueces / semillas / soja y el gluten pueden ser alérgenos comunes. Pregúntele a su médico sobre alergias / alergenos.

1. Verdes. Los vegetales de hoja verde contienen mucha proteína.

2. Frijoles * Soy encabeza la lista. Las habas / Broadbeans y las lentejas también tienen mucha proteína.

3. Semillas, incluyendo sésamo, girasol pero también quinua, que también es una semilla.

4. Nueces

5. Verduras crucíferas como brócoli, col rizada, coles de Bruselas.

6. Granos

7. * Productos de soya, incluidos edamame, tofu, tempeh, miso.

8. Carnes falsas, que se pueden hacer con todos los ingredientes anteriores.

9. Seitan o gluten de trigo. Otro sustituto de carne común. (No es mi elección favorita personal debido al alto contenido de gluten).

10. Frutas y vegetales, otros Todas las frutas y verduras tienen algo de proteína.

Puede leer el párrafo de sugerencias sin carne de la clínica Mayo aquí:

Comidas sin carne: los beneficios de comer menos carne

Aquí está la Dieta basada en plantas del Hospital Kaiser, un folleto sobre una forma más saludable de comer. Puedes leer su sección de proteínas también. http: //share.kaiserpermanente.or …

Bueno, supongo que es una pregunta trol porque una simple búsqueda en Google te dará la respuesta, ya que esta es una pregunta en términos exactos. Ahora, la razón por la que respondo esto es porque, aunque la respuesta no es la de entrenador, la intención detrás de esta pregunta es la de la vergüenza, el desprecio y la impotencia.

El hecho es que los humanos no están diseñados para ser más musculosos como los gorilas (98% vegetarianos) o fuertes como el rinoceronte o el elefante (que puede superar fácilmente a los humanos a pesar de ser tan pesados). Por diseño no quiero decir que los humanos fueron diseñados o algo así, no queremos entrar en ese argumento aquí, sino solo para complementar y corroborar la existencia natural que es.

De acuerdo, al igual que muchos expertos en acondicionamiento físico, confirmarían que la aptitud física se basa principalmente en la comida y el ejercicio juega un papel mucho menos importante. Le insto a que intensifique un poco más y reconozca que no se trata tanto de la comida (aunque la calidad siempre está por encima de la cantidad), sino de cómo procesa nuestro cuerpo la comida provista. Dicho esto, no significa que no necesitemos vitaminas proteicas, etc., en cantidades prescritas, sino que cuán bien progresan nuestros cuerpos los alimentos proporcionados y cómo los procesos importan más que la cantidad.

Además, me gustaría señalar otra ley simple de la naturaleza, a la que el hombre parece tener aversión a la comprensión. La carne de los animales y otros seres vivos con carne tienen los minerales proteicos, etc., pero es una fuente secundaria de alimento. Cualquiera que sea la carne de un animal, se formó después de comer algo más en la cadena alimenticia. Ahora, la mejor carne que un hombre puede comer con seguridad (relativamente) es de animales vegetarianos. La carne de animales que comen carne es más tóxica, evidente por los olores más asquerosos y menos fácilmente consumible. La razón es simple, los animales que comen plantas tienen carne que se obtiene al consumir la fuente más pura de comida disponible en la tierra y cuando el hombre mata al mismo animal la carne es el subproducto de la comida más pura y ya está en proceso de degradación. tiempo, de hecho en cualquier momento dado y más después de que el animal haya sido asesinado.

Entonces, claramente es un error pensar que la carne es la mejor comida. De hecho, ¡no es comida para nada! Los alimentos a base de plantas son la única mejor opción y la única opción si quieres vivir sano y con vigor y fuerza.

¡Gente, deja de comparar animales con humanos! Los animales no tienen otra opción y están sujetos a sufrir problemas de comida.

Buen día.

La dieta vegana consiste en comida que no ha sido derivada de animales sin importar si el animal fue asesinado o no. Se remonta a la antigua India y las sociedades del este del Mediterráneo. Antes de seguir una dieta vegana es importante aprender sobre las consecuencias de seguir una dieta vegana. Mire al Dr. Ashu Gupta, un nutricionista líder, discutir lo mismo y luego decidir la forma correcta de hacerse vegano.

Puede ver más contenido sobre problemas relacionados con la salud en la aplicación HealthMir Sympler. HealthMir es la primera aplicación Indian Health impulsada por inteligencia artificial que interactúa con el usuario en tiempo real para diagnosticar los síntomas. La biblioteca de contenido de video, el contenido de salud y la consulta en línea también están disponibles en la aplicación.

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“Versión hindi de SYMPLER – Próximamente”

Estoy respondiendo al comentario B12 anterior. B12 es creado por una bacteria que se encuentra en el agua no filtrada y en el suelo superior sin agotar. Con el saneamiento moderno, es difícil para cualquier persona obtener una fuente natural de vitamina B12. Existe un concepto erróneo común de que la B12 se deriva de productos de origen animal, sin embargo, se está inyectando al ganado un suplemento de B12 antes del sacrificio. Si echa un vistazo a las estadísticas de veganos vs no veganos. Encontrará más no veganos deficientes en B12. El consumo de carne putrefacta las bacterias intestinales impidiendo que su cuerpo absorba adecuadamente B12. Puede adquirir B12 al comer alimentos veganos enriquecidos con cereales, tofu, carnes simuladas, etc. Tome un suplemento vegano B12. Creo que es una buena idea que todos tomen un suplemento de B12. Cualquier exceso de B12 que su cuerpo no use, lo eliminará a través de la orina.

No tendrá problemas para obtener suficiente proteína de las plantas, del mismo modo que no tendrá ningún problema para obtener calcio. Básicamente es insólito que una persona tenga deficiencia de proteínas a menos que tenga un déficit calórico severo, así que coma lo suficiente, coma una variedad y tendrá muchas proteínas. Por suerte, también evitará el mayor riesgo de cáncer, enfermedad cardíaca, diabetes asociada con el consumo excesivo de proteína animal.

Kendrick Ferris, el único fisicoculturista estadounidense que participó en los Juegos Olímpicos de Río, que es vegano, ha sido entrevistado por varios reporteros incrédulos sobre su dieta. Desde que se hizo vegano, dejó de contar sus macros y simplemente come lo que lo hace sentir bien cuando tiene hambre. Él dice que come mucho de lo siguiente:

Frijoles negros.

Mezcla de rastro con almendras, anacardos y pistachos

Una variedad de fruta

Aguacates

“Quesadillas”

Lasaña de espinacas

Más difícil que encontrar proteína vegana es encontrar la cuestión de la proteína, ya que aparece con frecuencia. Es útil familiarizarse con una serie de atletas veganos como referencia, ya que es una prueba social efectiva para poder señalar a famosos levantadores de pesas, baloncesto y jugadores de fútbol que se están desempeñando al máximo.

Cuando alguien hace esta pregunta a vegetarianos y veganos, solo me viene a la mente una pregunta: “¿Cómo se alimentan las personas que comen carne?”

Los veganos que consumen una dieta bien equilibrada pueden obtener fácilmente todos los aminoácidos esenciales necesarios para acumular proteína en su cuerpo.

Además, la deficiencia de proteína es rara y se observa a menudo en personas desnutridas o desnutridas.

Un adulto promedio necesita aproximadamente 0.8-1g por kg de peso corporal de proteína por día. (Excluye a los que son atletas, recuperándose de cualquier enfermedad, embarazada, en período de lactancia o bajo la recomendación de los médicos)

Las 10 principales fuentes de proteínas veganas:

1. Frijoles
2. Lentejas
3. Chícharos
4. Nueces
5. Semillas
6. Quinoa
7. Avena
8. Spirulina
9. seitán
10. Haba de soja

También hay pequeñas cantidades de proteínas en las verduras y frutas.

Tengo un video detallado sobre este tema en mi canal de Youtube. Compruébalo, gracias.

Haga clic aquí para ver el video: Las 10 principales fuentes de proteínas veganas | Alimentos ricos en proteínas saludables veganas

Antes que nada, nunca le digas esto a un vegetariano si no quieres escuchar una larga conferencia sobre fuentes de proteínas. En segundo lugar, prepárese para una conferencia (ligeramente acortada) sobre las fuentes de proteínas.

Cada alimento a base de plantas contiene proteínas. Ahí, lo dije. Todos esos comerciales de televisión con los que crecimos y tíos obesos y enojados en las cenas familiares están equivocados: comer carne y productos de origen animal no es la única forma de consumir proteínas. Y aunque la cantidad de proteína que se encuentra en las frutas y verduras no es extremadamente alta, su proteína se acumulará durante el día a medida que coma más y más plantas. Algunos ejemplos:

· Las verduras verdes, como la col rizada, el brócoli y la espinaca, no solo contienen muchas cosas buenas como el calcio, la vitamina A y la vitamina K, sino que también contienen cantidades relativamente altas de proteínas.

· Las nueces y las semillas son increíbles para las grasas saludables, ¡pero también contienen proteínas! ¿Eso significa obtener su proteína comiendo bocadillos? Oh si.

· Granos. Encontrado como una base de comida en casi todas las culturas, y una fuente de proteína perfectamente adecuada. La avena, por ejemplo, es un desayuno rico en proteínas.

· Las lentejas, que están llenas de hierro, fibra y zinc, también contienen mucha proteína. Combina con un poco de arroz integral (¡incluso más proteínas!) O cocina una buena sopa y disfruta.

· Los frijoles no son solo combustible de máquina de pedo, sino que también aumentan su ingesta diaria de proteínas. Elija frijoles rojos sobre frijoles negros para realmente agregar proteínas a su dieta, ya que contienen un poco más.

· Tofu y tempeh (básicamente lo mismo hecho con soja, solo el tempeh es menos procesado que el tofu). Van con cientos de recetas, y también contienen una gran cantidad de proteínas, sí lo adivinaste.

· Eso me lleva a la leche de soja. ¡Tiene la misma cantidad de proteína que la leche de vaca, así que no hay más excusas allí!

· Por último, aunque personalmente no soy fanático de eso: hay muchos suplementos de proteína que son completamente vegetarianos y puedes tomarlos sin preocuparte por la participación de los productos de origen animal.

Honestamente, la única forma en que las proteínas toman tiempo y preocupaciones en una vida vegana es cuando les explicamos a los no veganos lo fácil que es obtenerla.

Si la pregunta es en términos de construcción muscular, lea el primer párrafo.

Si no desea desarrollar músculo, no debe preocuparse demasiado sobre dónde obtener proteínas, siempre que coma una dieta basada en plantas de alimentos integrales.

Si no quiere usar equipo (lo recomiendo encarecidamente) y mantenerse como natural, la mejor forma de desarrollar músculo es a través de una sobrecarga progresiva. Debes ser más fuerte en el gimnasio en los ascensores de llaves. Si puedes hacer un banco de 130 libras ahora y llegar a 180 libras, tu cofre crecerá mucho. Si puedes hacer 3 pullups ahora y en medio año puedes hacer 5 pullups con pesas, tu espalda crecerá dramáticamente. También en términos de nutrición es bastante simple. Aquí hay algunos ejemplos de comidas que puede usar para obtener la proporción de grasas de carbohidratos en proteínas con el fin de fortalecerse y crecer naturalmente. También la proteína es el macronutriente menos importante en términos de testosterona, así que no exageres la proteína. También por qué lo recomiendo y estoy 100% seguro de que es mejor que los programas divididos hacer entrenamientos de cuerpo entero o entrenamientos de parte superior del cuerpo inferior. Lo que sea que se ajuste a tu horario.

Soy un instructor de fitness vegano, así que dime si necesitas algo. Este es mi perfil: Drenko Kinetics (@alekdrenko) • Fotos y videos de Instagram

Comida 1:
1 taza de leche vegana
1 taza de agua
1 taza de quinua
2 tazas de bayas frescas
1 cucharada de proteína en polvo
1 cucharada de canela
¼ taza de nueces picadas para obtener grasas saludables

Comida 2:
1 taza de leche vegana
1 taza de agua
1 taza de avena
1 manzana o alguna otra fruta que te guste con avena
1 cucharada de proteína en polvo
1 cucharada de canelaMeal 3: (panqueques)
¾ taza de harina de alforfón
¼ taza de harina de maíz
¼ de taza de lino molido
1 cucharada de proteína en polvo
2 cucharadas de polvo de hornear
½ taza de leche vegana
¼ taza de agua
1 cucharada de canela
½ banana destrozada
1 taza de arándanos frescos

Comida 4:
ENSALADA DE TOFU
1. Mezcle la salsa de soja, el vinagre y el aceite de sésamo y vierta sobre tofu
2. Hornee el tofu por unos 20 minutos y quítelo para que se enfríe durante 10 minutos
3. Mézclalo con la ensalada que quieras

Comida 5:
8 oz de tempeh orgánico en cubos de ¼ ”
Tantos garbanzos como quieras drenado
2 tallos de apio cortados en cubitos
1 manzana verde en cubos
2 cucharadas de mayonesa vegana
2 cucharadas de arándanos secos o pasas

Comida 6:
1 cebolla mediana picada
3 dientes de ajo picados
poner chiles verdes en cubitos
tantos frijoles negros o rojos como quieras (escurridos)
apio
Caldo de vegetales
tomates en cubitos o salsa de tomate

Comida 7:
1 cebolla mediana picada
3 dientes de ajo picados
poner chiles verdes en cubitos
tantas lentejas como quieras (escurridas)
apio
Caldo de vegetales
tomates en cubitos o salsa de tomate

Comida 8:
1 cebolla mediana picada
3 dientes de ajo picados
poner chiles verdes en cubitos
tantos guisantes verdes como quieras (escurridos)
apio
Caldo de vegetales
tomates en cubitos o salsa de tomate

Comida 9:
Ensalada de su elección con habas de soja

Comida 10:
1 libra de tofu orgánico extra firme drenado y prensado
1 taza de quinua cocida
salsa de soja
vinagre
2 cucharadas de néctar de agave o cyrup de arce
2 cucharadas de aceite de sesam
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de jengibre fresco picado

Comida 11:
Hamburguesa de soja sin pan de trigo. Comida 12:
Sándwich de tofu con salsa de maní

Estas son solo ideas de qué comer. Nunca sigo un estricto plan de comidas. Por lo general, como muchas lentejas, guisantes, frijoles rojos, garbanzos, soja, tofu, harina de avena, arroz y proteína de guisantes en polvo y de ahí obtengo mi proteína. Como muchas verduras y algo de fruta por la mañana. No te obsesiones con la nutrición si te obligas a progresar en el entrenamiento verás resultados con seguridad. El músculo es el subproducto de la fuerza, tenlo en cuenta. Pero deberá progresar su fuerza en un rango de repetición media para poder desarrollar músculo como un subproducto. Si está perdiendo peso comiendo así, intente comer más, si aumenta de peso rápidamente y no todo es músculo coma un poco menos. ¡Eso es todo lo que necesitas hacer!

Las proteínas se componen de una cadena de aminoácidos, por lo que cuando comes proteínas, ya sea en forma de planta o de animal, el cuerpo no puede usarlas de inmediato. A través del proceso de digestión, nuestro cuerpo tiene que descomponer la proteína en los aminoácidos originales que luego pueden volver a ensamblar para cosas como hormonas, enzimas, neurotransmisores, etc.

Soy un frugívoro y durante los últimos 19 meses solo he comido frutas y verduras crudas con muy pocas nueces crudas y casi cero semillas crudas. No como mucha proteína, pero la fruta tiene una gran cantidad de aminoácidos, por lo que es como entregar materias primas a mi cuerpo para construir las proteínas que necesita. Solo a modo de ejemplo, mis niveles de proteína son casi idénticos a los de un frugívoro cuando eran cuando solía comer carne (¡y mi calcio se ha disparado!)

RESULTADOS DE SANGRE FRUITARIOS:

RESULTADOS DE LA SANGRE OMNIVORE:

Si todavía está interesado en comer proteínas completas en una dieta basada en plantas, aquí hay algunas sugerencias:

Arroz y frijoles

Ensalada de espinacas y almendras

Hummus y Pita de grano entero

Fideos integrales y salsa de maní

Cuando comí una dieta vegana durante cuatro años, mis niveles de proteína también fueron más altos cuando yo era un omnívoro:

RESULTADOS DE SANGRE VEGANA:

¡Espero que esto ayude!

Todos los alimentos contienen proteínas. Las carnes veganas y seitán (gluten) tienen más proteína que los productos de origen animal. Los frijoles también tienen toneladas de proteína. Todas las verduras también contienen proteínas (por ejemplo, un tazón grande de col rizada tiene alrededor de 10 g; si luego pongo aceitunas, tempeh, aceite y semillas, se empaca). Ver también: respuesta de Vlad Malik a ¿Los veganos a menudo pierden el consumo de aminoácidos?

[Actualización: Esto es lo que estoy almorzando en este momento:

Tofu frito en aceite de oliva, mijo con un poco de salsa de soja y lentejas / vegetales stirfry = toneladas de proteína

Antes / durante mi entrenamiento, tendré: jugo de naranja, zanahoria, manzana y pimienta recién mezclados con semillas de girasol crudas, semillas de sésamo, polvo de cacao y semillas de lino.

En general, mucha proteína completa, energía y grasas saludables. Si hoy no me hubiera saltado el desayuno, habría tomado una taza de avena (6 g de proteína) con una cucharada de semillas de cáñamo (5 g de proteína)]

Todos los vegetales, nueces, semillas, frijoles y legumbres tienen proteína. La proteína es hecha originalmente solo por plantas. La proteína animal no es mejor que la proteína vegetal.

La proteína es uno de los nutrientes esenciales que todas las formas de vida necesitan, incluidas las plantas, los animales, los insectos y los humanos

La proteína en la naturaleza se encuentra en forma de aminoácidos que son compuestos orgánicos que contienen carbono, oxígeno, nitrógeno e hidrógeno.

Hay más de 500 aminoácidos encontrados en la naturaleza.

Los tejidos animales y vegetales están formados por aminoácidos. Pero todas las diferentes especies tienen diferentes requisitos para los aminoácidos dependiendo de su anatomía

Solo las plantas pueden tomar nitrógeno, oxígeno, carbono e hidrógeno para crear los aminoácidos.

Todos los animales obtienen sus aminoácidos sacándolos de las plantas y reorganizando su química

Los animales que son más altos en la cadena alimenticia usan proteínas de segunda mano o recicladas

La proteína tiene dos usos principales en el cuerpo

• para construir tejidos y crecer en tamaño
• para reparar los tejidos dañados

La proteína es esencialmente ácidos y, por lo tanto, causa un ambiente ácido en el cuerpo humano

El consumo excesivo de proteína puede alterar el equilibrio alcalino del cuerpo

La anatomía humana no es muy eficiente para convertir la proteína en energía de glucosa, por lo que gran parte del exceso de proteína es descartada por el cuerpo en forma de ácido úrico.

Las personas que consumen más proteínas tendrán, por lo tanto, más carga sobre los riñones y tendrán un mayor riesgo de daño renal.

Si las células están mutadas debido a los carcinógenos, un mayor consumo de proteína puede aumentar la tasa de crecimiento del tumor

Los alimentos ricos en proteínas y altos en grasas juntos pueden causar muchos tipos de cáncer, como el cáncer de estómago y colon.

Así que los veganos obtienen sus proteínas sin ningún esfuerzo adicional, siempre y cuando coman variedad de alimentos y calorías suficientes

Puede ser difícil alcanzar su requerimiento de proteínas si le gusta el culturismo a partir de una dieta vegana, pero si desea vivir una vida sana normal sin centrarse demasiado en su apariencia muscular, es bastante fácil. Puedes enfocarte en comer pocas cosas como:

1. frijoles
2. lentejas
3. productos de soya
4. nueces
5. Quinoa
6. garbanzos y otros guisantes
7. El arroz también tiene una buena cantidad de proteínas

Pero si le gusta el culturismo, le sugiero que obtenga algunos suplementos como polvo de proteína de guisante, polvo de proteína de arroz integral.

Hay muchos culturistas veganos y levantadores de potencia. Si te mantienes motivado y trabajas lo suficiente, también puedes alcanzar ese objetivo y también ser VEGANO.

PD. No soy vegano ni vegetariano.

A pesar de lo que dice la gente, los veganos, de hecho, obtienen suficiente proteína en sus dietas, más de lo que piensas.

Aquí hay otras fuentes de proteína de origen vegetal que puede agregar a su dieta o sustituir en lugar de proteína animal.

VEGAN PROTEIN POWDERS (proteína de guisante y proteína de arroz)

Hay una gran cantidad de polvos de proteína veganos disponibles en el mercado si tan solo echas un vistazo. no solo es una forma de proteína en polvo más natural y mínimamente procesada, sino que el contenido de proteína en algunas variedades varía de 20g a 30g por porción, lo que es más que suficiente para un batido post entrenamiento. Aunque la textura es ligeramente diferente (puede necesitar un poco de tiempo para acostumbrarse), tiene muchos beneficios; incluso si usted no es vegano, es una gran forma de proteína en polvo para aquellos que son intolerantes a la lactosa o que sufren de hinchazón cuando beben suero de leche.

TOFU

Con hasta 16 g de proteína por porción de 100 g, el tofu es una de las fuentes más populares de proteína en la dieta de cualquier vegano. Común en muchas cocinas del sudeste asiático, es alto en minerales esenciales como el manganeso y tiene un nivel adecuado de grasas insaturadas, las grasas buenas que ayudan a reducir los niveles de colesterol.

El tofu se puede marinar como la carne, ya que tiene una textura esponjosa única que absorberá cualquier salsas o marinados con los que entre en contacto. Se puede usar en sopas, salteados, ensaladas o generalmente sustituido por carne en una comida.

TEMPEH

Tempeh es lo que es el tofu antes de que sea tofu. Es casi la soja fermentada y formada en un bloque, lleno de más proteínas, fibra y antioxidantes a través del proceso de fermentación. Es más fácil de digerir debido a la fermentación y por 100 g puede contener hasta 20 g de proteína, y como una proteína completa, tiene los 8 aminoácidos esenciales

Al igual que el tofu, el tempeh se puede marinar y es popular en las salteadas, hervidas en guisos o a la parrilla y utilizadas en lugar de carnes tipo sándwich.

FRIJOLES Y LEGUMBRES

Un elemento básico en muchas cocinas de Oriente Medio e India, los frijoles y las lentejas no son solo una gran fuente de proteínas, sino que también aportan un toque de fibra. Cuando se los compra secos, son baratos y se pueden almacenar en la despensa por períodos de tiempo hasta que se necesiten. La variedad de frijoles con el mayor contenido de proteína es el frijol negro con 11 g por taza; otros incluyen garbanzos, lentejas y frijoles.

Una vez remojados y hervidos, los frijoles se pueden usar en sopas y guisos o incluso formando hamburguesas vegetales y se pueden usar en lugar de empanadas de carne en hamburguesas.

NUECES

Las nueces no solo son un refrigerio rápido y fácil, sino que también están repletas de proteínas y grasas buenas insaturadas. Son mejores en estado puro y por pequeño puñado pueden contener hasta 7 g de proteína. Sin embargo, es importante tener en cuenta el tamaño de porción recomendado ya que son bastante densas en calorías, ¡así que nada más que un pequeño puñado!

VERDURAS DE HOJA VERDE

Al agregar vegetales de hojas verdes como espinacas, guisantes, col rizada, col rizada y brócoli, sin saberlo, agrega más proteínas a sus comidas. Además, los vegetales de hoja verde ofrecen muchos otros beneficios para la salud, como ser rico en vitaminas y minerales, como el hierro.

Por ejemplo, al agregar una taza de espinaca cocida a un salteado, por ejemplo, está agregando al menos 5 g de proteína en esa comida

SEITÁN

También conocido como carne de trigo, el seitán se crea mezclando proteína de trigo con una combinación de salsas, especias y líquido para crear un producto que imita la carne en términos de sabor y textura. Esto es lo que se usa para muchas “carnes simuladas” ya que puedes manipular el sabor del seitán añadiéndole diferentes especias y saborizantes. Es bajo en carbohidratos y grasas y extremadamente alto en proteínas, ¡hasta 40 g por porción de 100 g!

Fuente: fuentes de proteínas veganas

Encontré montones de artículos geniales e interesantes con respecto al veganismo y la forma física en el sitio web del blog de Dukes Gym, como el anterior.

¡Hola! Los requisitos de proteínas de un individuo varían mucho. Debe ingresar en la cuenta la cantidad de actividad diaria que tiene, que incluye viajes, trabajo físico, capacitación, etc. En general, las personas con estilos de vida sedentarios requieren menos cantidad de proteínas.
Esto puede provenir de una variedad de fuentes que incluye nueces, legumbres (daal, garbanzos y guisantes). Como vegano, sus opciones son un poco limitadas en comparación con otras que consumen carne como principal fuente de proteína en su dieta. ¡Aquí los complementos son útiles! Recomiendo mucho la mezcla de proteína vegana de AceBlend. Es una combinación perfecta de 10 súper alimentos en su mezcla de proteínas. Le ayudará a obtener toda la nutrición diaria que necesita.

Aunque no es lo mismo que la proteína animal, aún puede obtener proteínas de varias fuentes.

Primero que nada, leguminosas. Las legumbres (frijoles, lentejas, etc.), además de ser extremadamente ricas en fibras, también son ricas en proteínas. Por lo tanto, el consumo continuo de legumbres debería ayudar a equilibrar sus comidas.

Leche de soja. Alcachofas Harina de avena. Semillas de calabaza. Chia. Espinacas. Brócoli (aunque no mucho, pero aún cuenta). Además, algunos frutos secos serán una buena fuente de proteínas (especialmente almendras y maní, y sus “mantequillas”).

Súper semillas! – Semillas de chía, lino y cáñamo

Verduras – Col rizada, espinacas, brócoli, legumbres, brotes, tomates secados al sol

Soya – Tofu, Tempeh

Nueces – Almendras, Pecan, Cacahuetes, Nueces, Pistachos

Fruta – aguacate, higos secos, albaricoque

Alforfón

Como señaló Gloria Cole, estarás bien con solo comer una variedad de alimentos. Simplemente coma una variedad de plantas (verduras y frutas) y granos enteros, mire los carbohidratos procesados. Buenas fuentes de proteína incluyen nueces, frijoles, tofu e incluso hummus.

Para poner la pregunta en contexto, American especialmente se crió con esta mitología sobre la proteína, que (a) necesitamos mucho de ella y (b) necesitamos comer carne para obtenerla. Ambos no son ciertos, pero es triste decirlo, la mayoría de los estadounidenses parece haber aceptado el adoctrinamiento de la industria cárnica.

De vegetales.

Las legumbres están particularmente repletas de proteínas. La soja es una gran fuente de proteína y se puede convertir en tofu, un tipo de “queso” de soja. También puedes tener proteína de soja en forma texturizada, que se parece mucho a la carne de pollo.

El trigo y la avena también están llenos de proteínas.

La parte difícil es realmente obtener vitamina B12 en una dieta vegana, no proteínas.