Aquí hay un documento que describe la ruta biosintética que comienza en L-Arginina como la fuente de nitrógeno y termina en óxido nítrico después de la oxidación mediante enzimas de la familia NO Synthase. Resumen en Page en nutrition.org. El PDF completo es gratis para ver y descargar.
De nuevo: la L-Arginina es la fuente del nitrógeno, a través de su grupo terminal Guanidinium.
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Como se puede ver en la ecuación, la L-arginina es un precursor en el Rxn que produce óxido nítrico (NO).
L-arginina + 3/2 NADPH + H + + 2 O2 <-> citrulina + óxido nítrico + 3/2 NADP +
Sin embargo, el Rxn es facilitado por la enzima óxido nítrico sintasa.
Solo una advertencia rápida: Comer mucha L-arginene no es probable que aumente la producción de NO de tu cuerpo. Y si lo hiciera, eso podría ser peligroso debido a la producción asociada de especies reactivas al nitrógeno, destructivos “radicales libres”.
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