¿Por qué es sensible la bioquímica de la insulina?

Algunos de si eres sensible a la insulina o resistente a la insulina pueden depender de tus células grasas. La insulina funciona a través de una hormona llamada GLUT4 (hay 13 tipos de transportadores de glucosa por lo que tiene 4 al final) para sacar la glucosa del torrente sanguíneo y convertirla en grasa y células musculares.

Una teoría es que las células grasas pierden su capacidad de expandirse y comienzan la cascada de resistencia a la insulina. Cuando los músculos están llenos de glucosa y glucógeno comienzan a resistir la insulina: la conexión GLUT4 para absorber más.

Todo el sistema GLUT es fascinante. La mayoría de las proteínas GLUT no interactúan con la insulina, por lo que la pregunta es cuánto realmente tiene la insulina en el mantenimiento de los niveles de glucosa.