Según un estudio, la globalización y la industrialización están causando que las enfermedades se propaguen de los seres humanos a los animales.
Investigadores del Instituto Roslin de la Universidad de Edimburgo han demostrado que una cepa de bacterias ha pasado de los humanos a los pollos.
Se cree que es la primera evidencia clara de patógenos bacterianos que cruzan de humanos a animales y luego se diseminan desde que los animales fueron domesticados hace unos 10.000 años.
El estudio identificó una forma de la bacteria Staphylococcus aureus , del cual MRSA es un subtipo, en pollos, y descubrió que la bacteria originalmente provenía de humanos.
Las pruebas genéticas mostraron que la bacteria cruzó de una especie a otra hace aproximadamente 40 años, coincidiendo con un paso hacia prácticas intensivas de avicultura.
En comparación con la forma correspondiente de Staphylococcus aureus en humanos, que se aisló en un área geográfica, la tensión en pollos se extendió a través de diferentes continentes.
Las enfermedades infecciosas en las parvadas de pollos son una gran carga económica para la industria y la propagación de bacterias de humanos a pollos podría tener un gran impacto en la avicultura. Si también se muestra que las bacterias pasan de humanos a otros animales, podría haber un impacto en la seguridad alimentaria.
El Dr. Ross Fitzgerald, del Instituto Roslin, dijo: “Hace medio siglo, los pollos fueron criados para sus huevos, con la carne considerada como un subproducto. Ahora la demanda de carne ha llevado a una industria avícola dominada por unas pocas compañías multinacionales. que suministran un número limitado de líneas de cría a un mercado global, promoviendo así la propagación de las bacterias en todo el mundo “.
Las bacterias son una causa importante de enfermedades animales, incluidas las infecciones óseas en las aves de corral. La investigación adicional analizará el análisis de otros animales en busca de patógenos emergentes y enfermedades que pueden haber venido de humanos.
El estudio se publica en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias
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