Los primeros estudios sobre ingesta de grasa y Alzheimer que conozco fueron publicados por Grant hace casi 20 años, y sugirieron un enlace directo. Desde entonces, numerosos estudios han sugerido un vínculo con la dieta. Los estudios más recientes son de Morris of Rush Medical Center y Kivipelto del Karolinska Institute.
¿Se han estudiado los efectos del consumo de grasas en la enfermedad de Alzheimer y el Parkinson?
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