En tus detalles dices que te refieres solo a las hojas. Entonces, ¿los diferentes tipos de lechuga u otros vegetales que se usan comúnmente en las ensaladas tienen diferentes nutrientes?
Algo.
Espinaca: @Nutrition Facts and Analysis for Spinach, crudo tiene toneladas de vitamina K, mucha vitamina A, algunos ácidos grasos Omega 3, algunos de manganeso.
Lechuga romana: @Lettuce, cos o romaine, crudo tiene un poco más de algunos minerales, pero menos vitamina K y A, lechuga iceberg @Lettuce, cos o romaine, crudo tiene un poco menos de todo, parece.
Cada verdura de hoja verde es un poco diferente.