¿Es mejor especializarse en Ciencias de la Nutrición o Bioquímica para trabajar en los campos de investigación relacionados con la Ciencia de la Nutrición?

En mi opinión, hay una gran oportunidad en el estudio de la ciencia de la nutrición. También recomiendo estudiar bioquímica, sin embargo, el énfasis debe estar en la nutrición. También te animo a estudiar neurología ya que la evidencia muestra claramente el papel de los neurotransmisores en el sistema digestivo. Por ejemplo, la serotonina es un vasoconstrictor poderoso y puede servir como un mecanismo de defensa en el sistema digestivo al limitar la capacidad de los organismos invasores de ser absorbidos durante la digestión.

Buena suerte con sus estudios.