Las reacciones alérgicas tardías a los alimentos son posibles, en el sentido de que lleva tiempo que su cuerpo produzca una incomodidad suficiente para que usted lo note. Sin embargo, es posible que no siempre siga siendo así, ya que la gravedad de la alergia a los alimentos puede cambiar repentinamente a partir de exposiciones de las que usted no era consciente o que no reaccionó en ese momento.
Cuando desarrollé por primera vez mi alergia a los mariscos, fue tres horas más tarde cuando comencé a sentir una picazón notable. Mi cuerpo había estado reaccionando todo el tiempo, pero fue lo suficientemente leve como para no haberlo notado de inmediato. Algunos meses después de eso, descubrí que si tocaba un caparazón de camarones, mis manos se ponían picantes y rojas de inmediato. Todavía estoy en contacto sensible a los mariscos y tengo que evitar tocarlo o comerlo atentamente.
Si su sistema inmune tiene una tendencia genética a confundirse con la ingesta irregular de alimentos, mantenga lo que puede tolerar regularmente en su dieta. Para los alimentos a los que muestra reacción alérgica, recomendaría la evitación completa. Consulte a su alergólogo y siempre lleve epinefrina de emergencia y cualquier otro medicamento que le recete. Las alergias alimentarias pueden mutar silenciosamente de anafilaxia leve a potencialmente mortal sin previo aviso. No vale la pena arriesgar tu vida por.
