¿Por qué la harina refinada se adhiere en el estómago mientras que las proteínas en polvo u otros polvos no?

No sé dónde oíste que “la harina refinada se pega al estómago”, pero eso no es cierto. La harina refinada se digiere muy rápidamente, ya que la mayor parte es almidón. Se descompone rápidamente en azúcar, que luego se absorbe en el cuerpo a través de las paredes del intestino delgado.