Una combinación de una dieta basada en plantas de alimentos integrales y ejercicio regular lo pone en menor riesgo de muchos tipos de cáncer. Los estudios aparecen regularmente sobre ciertos alimentos que ayudan a “prevenir el cáncer”, pero es mejor quedarse con la información que surge en una gran cantidad de estudios.
El Fondo Mundial de Investigación del Cáncer / Segundo Informe de Expertos del American Institute of Cancer Research: Overview es una compilación completa y rigurosamente revisada de literatura científica sobre el estilo de vida y la prevención del cáncer. Aquí están las recomendaciones de su resumen, Recomendaciones del Segundo Informe de Expertos:
Esté lo más delgado posible dentro del rango normal1 de peso corporal
Sea físicamente activo como parte de la vida cotidiana
Limitar el consumo de alimentos ricos en energía1
Evita las bebidas azucaradas2
Coma principalmente alimentos de origen vegetal
¿Qué causa que las células muten incorrectamente para que ocurra cáncer en primer lugar?
¿Cuál de los siguientes es el peor: cáncer, diabetes o VIH? ¿Por qué?
¿Cómo estiman los oncólogos el tiempo que los pacientes con cáncer tienen antes de morir?
¿Cuánto tiempo puede vivir alguien con cáncer de hueso en etapa 4?
Limite el consumo de carne roja1 y evite la carne procesada2
Limite las bebidas alcohólicas1
Limitar el consumo de sal1
Evitar cereales mohosos (granos) o legumbres (leguminosas)
Intentar satisfacer las necesidades nutricionales a través de la dieta sola1
Madres para amamantar; niños a ser amamantados1
Aquí hay recomendaciones de una Sociedad Americana de Oncología Clínica
sitio web, El papel de los principales nutrientes en la prevención del cáncer:
Las frutas y verduras probablemente protegen contra varios tipos de cáncer, incluyendo boca, faringe (laringe), laringe (caja de voz), esófago, estómago, pulmón, páncreas y próstata, según el Instituto Americano de Investigación del Cáncer (AICR) y el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer (WCRF).
El estudio AICR / WCRF descubrió que los alimentos que contienen fibra, como pan y pasta integrales, avena, legumbres, vegetales y frutas, están relacionados con un riesgo reducido de cáncer, particularmente cáncer colorrectal.
La mayoría de los estudios sugieren que las personas que comen más carne roja tienen mayor riesgo de desarrollar cáncer colorrectal que aquellos que comen menos carne roja, pero evitar las carnes procesadas es aún más importante.
Múltiples estudios de productos lácteos y cáncer han mostrado resultados contradictorios.
El alcohol aumenta el riesgo de varios cánceres.
Mantener un peso saludable puede ser una de las formas más importantes de protegerse contra el cáncer.
* Solo quiero señalar que aunque soy vegano, no creo que una dieta completamente basada en plantas sea la solución para todas las condiciones de salud humana, como afirman algunos veganos. Puede que no sea óptimo en muchos casos, si solo considera su propia salud física. Creo que es la mejor solución si se tiene en cuenta la salud de otros animales (incluidos los humanos). En ese caso , los efectos en la salud de todos los tipos de agricultura animal inclinan la balanza hacia los alimentos vegetales cultivados de manera sostenible y mínimamente procesados. Pero como he citado referencias muy respetadas anteriormente, no hay recomendaciones de que todos los productos de origen animal se deben evitar para la salud de un individuo.
