Permítanme explicarles el proceso occidental de elaboración del queso, por favor no lo confundan con PANEER,
Déjame explicarte la fabricación de queso primero.
LECHE ________ CULTIVO —– S
NUESTRO ENZIMAS ——– —-
CURDLING / COAGULACIONES —-
–SEPARACIÓN —- CURD + PORCIÓN LÍQUIDA (NORMALMENTE 1 PIEZA CORTADA Y 9 LÍQUIDOS) LA CURVA SE CONVIERTE EN QUESO, Y EL LÍQUIDO SE LLAMA SUERO,
En el pasado, hasta mediados de los 80 no existía una tecnología viable para segregar la proteína de suero y la lactosa del suero, científicos, ingenieros y grandes visionarios diseñados como uno de los mejores inventos del sistema de ultrafiltración, que permitía segregar la proteína de suero y la lactosa.
La proteína del suero es una de las mejores proteínas del mundo.
LA INDIA NO HACE LOS QUESOS DE ESTILO OCCIDENTAL, Y NO CREO QUE HAGA SIEMPRE, ASÍ QUE NUNCA EXCEDERÁ EL SUERO PARA HACER PROTEÍNAS DE SUERO, LA ÚNICA MANERA QUE LOS USUARIOS INDÍGENAS PUEDEN OBTENER ES IMPORTANTE, ESTOY TRISTE DE DECIRTE ESTO, A MENOS QUE EXISTAN PLANTAS MEGA PANEER Y ESTÁN CERCANOS EL UNO AL OTRO PARA RECOGER SU SUERO Y INVERTIR EN MULTIMILLONES DE PLANTAS DE FILTRACIÓN DOLLAR ULTRA.