¿Qué comes si eres alérgico a los 8 alergenos principales?

Tu cuerpo es reactivo porque está desregulado. Las alergias son un síntoma de algo llamado desequilibrio redox donde el exceso de estrés oxidativo (pensar fuego) y la disminución de la capacidad antioxidante (pensar en agua para apagar el fuego) causa daño y desregulación en el cuerpo. Entre las muchas cosas que hace, el estrés oxidativo activa el sistema inmune y causa la activación de los mastocitos corriente abajo, la respuesta a la histamina y la inflamación.

El consejo de Jay de comer ensaladas es razonable porque contienen polifenoles que aumentan su capacidad antioxidante (glutatión). De hecho, cualquier cosa que mejore su equilibrio redox: ejercicio, atención plena, dormir de 7 a 8 horas por noche, evitar granos, aceite de granos y azúcar, perder peso, perdón, salir de situaciones de alto estrés y relaciones, tomar magnesio, vitamina D3, B12 y polifenoles (es decir, Quercetina, Resveratrol, EGCG, Astaxantina, Rutina, Pterostilbeno, Curcumina): todos ayudarán a reducir la reactividad de su cuerpo con el tiempo. Por lo general, cuando consume una dieta rica en nutrientes (basada en plantas alimenticias) y hace ejercicio, a medida que recupera su salud y pierde peso, disminuirán sus alergias.

Si descubre que ni siquiera puede comer ensaladas, algunas personas encuentran que una dieta para evitar lectinas ayuda. Las lectinas son proteínas que se encuentran en muchos alimentos comunes que, cuando su cuerpo está en un estado reactivo, activarán algo llamado vía del complemento de lectina en su sistema inmunológico, que pone su sistema inmune a toda marcha. Está más allá del alcance de esta respuesta entrar en detalles sobre las dietas para evitar las lectinas. Busca el término en Google y encontrarás muchos sitios como este.

Los mejores deseos.

No soy alérgico a los 8 principales, pero soy alérgico a muchos otros, muchos de los cuales son extremadamente difíciles de evitar.

Si alguien es alérgico a los “8 alérgenos principales”, es probable que sea alérgico a otros alimentos también, debido a las familias alérgicas a los alimentos. [1]

Aquí hay un ejemplo:

La soja es un miembro de la familia de las leguminosas, que incluye especies de plantas que tienen vainas que se dividen al madurar. Algunos ejemplos de otras legumbres incluyen frijoles, guisantes, lentejas y maní. Las personas con alergia a la soja no son necesariamente alérgicas a otras legumbres. Si eres alérgico a la soya, no tienes una mayor probabilidad de ser alérgico a otra legumbre (incluido el maní) que a cualquier otro alimento. [2]

Debido a esto, cada persona tiene que trabajar con su alergista y una dieta de eliminación y averiguar exactamente qué alimentos son seguros, teniendo mucho cuidado al probar alimentos relacionados con aquellos a los que son alérgicos.

Una vez que tienen esa lista, deben seguir una dieta de rotación para evitar una mayor sensibilización de su sistema por la sobreexposición a cualquier alimento. Si tienes cualquier cantidad de alergias a los alimentos, tu sistema puede decidir fácilmente que otros alimentos también son tóxicos. Esto generalmente sucede cuando tienes un alimento favorito, así que lo comes con frecuencia. Esta es la razón de las dietas de rotación.

Las dietas de rotación son muy difíciles de hacer cuando vives solo, porque comprar una sola porción de cualquier cosa no es económico. Con alimentos que no puedes congelar, a menudo se vuelven malos cuando los comes nuevamente. Pero tenemos que hacer nuestro mejor esfuerzo.

Notas a pie de página

[1] AAIA :: Grupos de alimentos

[2] Investigación y Educación sobre Alergias a los Alimentos

Es una buena idea comenzar consultando a un nutricionista que se especializa en alergias alimentarias. Pero, en términos generales, comienzas por dividir los alimentos entre los diferentes tipos de nutrientes y asegúrate de obtener cada uno de los nutrientes, todos los días.

Para proteínas: principalmente carne y legumbres si no eres alérgico a ellas.

Para almidón, arroz, papas, quinoa y maíz si no eres alérgico a él.

Para vitaminas y fibra, frutas y verduras.

Para grasa, aceite y semillas si no eres alérgico a ellos.

En casa, los asados ​​y las papas fritas son una forma de obtener todos los nutrientes en una sola comida. Cuando sales, a menudo tienes que encargar ensaladas o ingredientes separados. Debido a la contaminación cruzada, mi hijo a menudo se queda atascado pidiendo papas fritas en los restaurantes, ya que se hacen en su propia área de preparación separada y se cocinan solos.