A diferencia de las respuestas / respuestas anteriores que veo aquí, no veo la pregunta que contenga nada sobre la radioactividad.
Se hicieron algunas afirmaciones de que el microondas creaba sustancias cancerígenas en los alimentos, más que la cocina tradicional. Y esos definitivamente no son infundados:
Un estudio comparativo de la formación de acrilamida inducida por microondas y métodos de calentamiento convencionales.
Sin embargo, el microondas como precocinado antes de freír también reduce la producción de acrilamida. [1]
Pero esta no es la única forma de reducir la acrilamida, el blanqueamiento, acortar los tiempos de cocción, el post secado ha demostrado reducir el contenido de acrilamida. [2]
El microondas que hace que los alimentos sean radiactivos es, de hecho, una afirmación falsa, pero esto no está realmente en el corazón de la cuestión. También hay otras afirmaciones que hablan de la interrupción de las estructuras de microondas en los alimentos de una manera que causa cáncer, pero parece que no están respaldados por la ciencia y son más infundados.
Mi veredicto: seguro con moderación.
¿Cómo se siente el carcinoma de células basales?
¿La terapia inmunológica tiene algún éxito contra el cáncer? Si es así, ¿qué tipos?
¿Se eliminará el cáncer como una enfermedad, como lo ha sido la viruela?
Notas a pie de página
[1] https://www.researchgate.net/pub…
[2] Acrilamida en alimentos y riesgo de cáncer
