¿Qué hay en los plátanos que me da una reacción alérgica grave (urticaria, hinchazón de labios, etc.)?
Al igual que con otras alergias, es una proteína.
“Las proteínas en el banano son similares a las de otras frutas. Si eres alérgico a los plátanos, también puedes reaccionar contra el aguacate, el kiwi o el castaño. Algunas personas con alergia al banano reaccionan a otras frutas como el tomate y también a vegetales como el pimiento, el olivo, la papa y la chirimoya. Como el plátano es de la misma familia botánica que algunos plátanos, es posible que aquellos con alergia a los plátanos puedan reaccionar al plátano.
También existe la posibilidad de que pueda reaccionar al látex de caucho natural. La razón de esto es que el látex se produce a partir de la savia del árbol del caucho, que contiene proteínas similares a las de los plátanos y otros alimentos como el kiwi y el aguacate. “Alergia al banano – Campaña de anafilaxia
