Usted no mencionó la concentración de sustrato y la enzima utilizada. Una unidad de una enzima es igual a la concentración de enzima que puede utilizar 60 uM de sustrato en un minuto. Mantener la concentración de enzima constante establece diferentes concentraciones de sustrato comenzando desde 10 hasta 500 uM y permite que la reacción utilice todo el sustrato. Luego dibuje una curva estándar entre la concentración del sustrato y los valores OD manteniendo el sustrato conc. en el eje X. Ahora establece tu reacción con el sustrato más alto conc. y toma OD exactamente después de un minuto. Trazarlo en su curva estándar y cualquiera que sea la concentración de sustrato que obtenga, divídalo por 60. Serán sus unidades de enzimas. Repita este experimento tres veces al menos y tome la media de los tres experimentos como sus unidades de enzima.
Aunque su experimento lenthy pero confiable.
