Todos los aminoácidos proteinogénicos se encuentran en todos los organismos.
Los aminoácidos proteinogénicos son aquellos codificados directamente por el ARNm e indirectamente por genes en el ADN. Los aminoácidos no proteinógenos son aquellos químicamente modificados dentro de una proteína o sintetizados sin una plantilla de ARN.
Los aminoácidos no proteinógenos son constituyentes de organismos específicos. Como tal hidroxiprolina e hidroxilisina se encuentran solo en animales y no en plantas o hongos o precaryotes. Los aminoácidos no proteinógenos son nutrientes calóricos sin relevancia adicional. Algunos aminoácidos no proteinógenos los ácidos son tóxicos o bacteriostáticos, como algunos que se encuentran en los hongos.
Para responder a la pregunta: hidroxiprolina e hidroxilisina se encuentran en todas las carnes y en ninguna planta.
