La enfermedad de las vacas locas, también causa la variante de la enfermedad de cruezfeldt jakobs (en humanos), es la enfermedad priónica. Los priones de las vacas locas, un tipo de proteína, desenrolla cualquier proteína PRNP que entra en contacto con las placas que se acumulan en el cerebro. Se contrae al comer carne o tejido del sistema nervioso de una vaca infectada. Es muy raro, con la mayoría de los casos sucediendo en los años 80 y 90 en Europa. Todavía hay casos esporádicos ahora. No es tratable.
¿Dónde comienza la enfermedad de las vacas locas? ¿Cómo puede ser prevenido?
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En 1923, Rudolf Steiner dio una conferencia sobre nutrición, durante la cual dijo: “Si un buey fuera a comer carne, se volvería loco”.
¡Y listo! eso es exactamente lo que sucedió: durante muchos años alimentaron con “suplementos proteicos” (puré de vacas, cerebros y otras sobras de carne) al ganado, con saborizantes naturales y artificiales para engañarlos haciéndoles creer que estaban comiendo pasto.
Qué pasa con eso, puedes preguntar. Bueno, ¿comerías puré de cerebros humanos con sabor a chocolate? 🙂
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