¿Qué efecto tiene el alcohol en las membranas celulares de las plantas?

Depende. Hace años se descubrió que la pulverización de ALGUNAS plantas (plantas C3) con alcohol mejoraba enormemente su tasa de crecimiento. Esto es cierto porque a pleno sol las plantas se quedan sin CO2 disponible, pero si puede obtener carbono de algún lugar, creció como loco.

Entre las plantas que se beneficiarán están: tomates, algodón y guisantes.

Efectos de aplicaciones foliares y de raíz de metanol o etanol en el crecimiento de plantas de tomate (Lycopersicon esculentum Mill)
RN ROWE & DJ FARR & BAJ RICHARDS

Una membrana celular es una subcapa de fosfolípidos. El alcohol, cuando se expone a una capa de lípidos, pasará por debajo de la cabeza y la forma del lípido se distorsionará. También causaría estragos en algunas de las proteínas de membrana. El etanol es un potente veneno para un buen número de organismos después de todo.