¿Es cierto que los receptores de glutamato aumentan el cortisol mientras que los receptores de GABA lo bloquean?

Versión corta: No, eso no es cierto, es demasiado simplista.

Versión más larga: el 80% de las neuronas en su cerebro liberan glutamato como su neurotransmisor. La mayoría del 20% restante libera GABA. Solo alrededor de 1 en 1,000 neuronas libera un neurotransmisor de monoamina como la serotonina, la dopamina o la norepinefrina.

Es decir, el glutamato (Glu) y GABA son los neurotransmisores caballo de batalla del cerebro de los mamíferos, están por todas partes cumpliendo todo tipo de roles.

Su cerebro en última instancia controla la liberación de cortisol. Su cerebro mide el nivel de cortisol en la sangre, y luego actúa como un termostato para mantener el nivel casi constante y apropiado para la situación (la hora del día, sus actividades, su estado de ánimo).

El proceso real por el cual su cerebro controla los niveles de cortisol es muy complejo y no se entiende completamente. (Ver Wikipedia aquí) Incluye varias áreas del cerebro y dos factores de liberación intermedios. Primero, una porción del cerebro libera CRH, un neurotransmisor. Eso causa que otro pedazo de cerebro libere ACTH, que generalmente se considera una hormona (aunque la línea de neurotransmisores-hormonas es borrosa). Finalmente, eso desencadena la liberación de cortisol desde las glándulas suprarrenales.

La CRH y la ACTH aumentan la liberación de cortisol en casi todos los contextos. Sin embargo, el glutamato y el GABA están implicados en muchos niveles y en ambas direcciones. Depende de la parte del cerebro, el tipo de neurona y el tipo de receptor.

Para una célula cerebral dada, podría creer que el glutamato aumenta la liberación de cortisol y GABA lo inhibe. Pero probablemente haya otra célula cerebral donde lo opuesto sea cierto. Tantas células cerebrales están involucradas, y el glutamato y GABA son extremadamente comunes.