De atómico a molecular a proteína a bionte a gen, ¿por qué la forma de material y energía tiende a ser compleja?

Solo parte de eso puede. Hay más de cien elementos conocidos, pero el número que tiene al menos un isótopo bastante estable es más pequeño, un poco más de ochenta.

Solo el carbono forma un gran número de compuestos complejos.

Si hay muchos universos, solo podríamos haber evolucionado en uno que permitiera la complejidad.