Las proteínas tienen muchas funciones.
- Sirven como catalizadores enzimáticos, se utilizan como moléculas de transporte (la hemoglobina transporta oxígeno) y moléculas de almacenamiento (el hierro se almacena en el hígado como un complejo con la proteína ferritina)
- Se usan en movimiento (las proteínas son el componente principal de los músculos)
- Se necesitan para el soporte mecánico (la piel y el hueso contienen colágeno, una proteína fibrosa)
- Median las respuestas celulares (la rodopsina es una proteína en el ojo que se usa para la visión)
- Las proteínas de anticuerpos son necesarias para la protección inmune.
- el control del crecimiento y la diferenciación celular usa proteínas (hormonas). Estos son solo algunos ejemplos de las muchas, muchas funciones de las proteínas.