¿Cuáles son los síntomas de una alergia al agave?

Después de beber la mayoría de los tequilas (excepto unos pocos de gama alta y algunos mezcales) y comer / beber alimentos endulzados con jarabe de agave, me da un picor muy particular en la punta de la nariz y en las áreas circundantes. No me congestiono, mi boca y garganta no pican, solo mi nariz. He oído hablar de otras reacciones más serias al jarabe de tequila / agave, pero eso es lo que me sucede. Por lo general, dura unas pocas horas. De hecho, hace poco, en un restaurante vegano, pedí horchata, sin pensar en nada, ya mitad de la comida mi nariz comenzó a picarme. Al final de la comida, le pregunté al camarero si la horchata estaba endulzada con agave, y efectivamente, así era. No hace falta decir que trato de mantenerme alejado.