Dependiendo de su origen étnico, podría tener intolerancia a la lactosa, y cualquier cosa derivada de la leche probablemente contenga lactosa, un batido definitivamente lo hace, que cuando lo haya superado a diario, el límite de tolerancia causará problemas abdominales (no “estomacales”) tales como gases abdominales. distensión, rumores, calambres, diarrea imperativa no sangrienta dentro de las 2 horas posteriores a la ingestión de la bebida / alimento que contiene lactosa.
De la página en nationaldairycouncil.org
Las estimaciones anteriores han indicado que
entre asiáticoamericanos, afroamericanos, nativos americanos
Indígenas e hispanos, se informa de un 50% a un 100%
ser maldigestibles de lactosa, en comparación con el 15% de los caucásicos.
En total, se estima que aproximadamente el 25% de la población de los EE. UU.
y el 75% de la población mundial tiene bajos niveles de lactasa o
son maldigestibles de lactosa.
Un diagnóstico de mala digestión de lactosa no necesariamente significa
que el individuo experimentará síntomas de intolerancia.
A pesar de la alta prevalencia estimada de mala digestión de lactosa
en afroamericanos e hispanos, muchos menos informan ser
intolerancia a la lactosa. Por ejemplo, los resultados publicados a principios de
2011 de dos encuestas basadas en el consumidor (Keith, 2011; Nicklas,
2011) encontró que solo 20 a 24% de los afroamericanos
se consideran intolerantes a la lactosa. Adicionalmente,
resultados de la encuesta indicaron menos del nueve por ciento de los hispanos
se consideran intolerantes a la lactosa. De hecho, muchos
Los hispanos perciben que los productos lácteos son fundamentales para su cultura.
Una prueba de intolerancia a la lactosa puede hacerlo usted mismo: en una sucesión rápida, tome 4 vasos grandes de leche real, por un total de ± 50 gramos de lactosa, y espere a que desarrolle los síntomas que tiene después de tomar esos batidos proteínicos.
La mayoría de las personas intolerantes a la lactosa pueden ingerir 12.5 gramos de lactosa sin tener muchos síntomas, pero si además ingiere más lactosa, por ejemplo, en su bebida de proteína (consulte la etiqueta), tendrá problemas abdominales que desaparecerán después de haber “descargado” el alimentos / bebidas que contienen lactosa.
