1) Lee la respuesta de Jim Seidman a ¿Cómo pueden las grasas saturadas ser buenas para ti?
2) Esta revisión de 1992 afirma:
Efectos del colesterol dietético en el colesterol sérico: un metanálisis y revisión.
La concentración sérica de colesterol aumenta claramente con el colesterol dietético agregado, pero la magnitud del cambio predicho se modula con el colesterol dietético inicial. Se espera la mayor respuesta cuando el colesterol dietético de línea base es casi nulo, mientras que se esperaría un cambio poco cuantificable, si alguno, una vez que el colesterol en la línea de base fuera> 400-500 mg / día. Las personas que desean una reducción máxima del colesterol sérico por medios dietéticos pueden tener
para reducir su colesterol dietético a niveles mínimos (<100-150
mg / d) para observar reducciones modestas de colesterol sérico mientras
Se espera que las personas que consumen una dieta relativamente rica en colesterol experimentarán pocos cambios en el colesterol sérico después de agregar incluso grandes cantidades de colesterol a su dieta.
3) Su hígado convierte los carbohidratos en grasa, elevando el colesterol (por cierto: la ÚNICA fuente de colesterol es su hígado u otro hígado de animales. Las plantas no tienen colesterol)
Influencia de carbohidratos y proteínas en la dieta sobre el colesterol sérico y hepático en pollos libres de gérmenes
