Tengo que estar en desacuerdo con la respuesta de hipotermia. La idea era que el brazo se congelara tan rápido que solo hubiera circulado un par de bombas antes de que se detuviera. también los vasos sanguíneos se habrían reducido a su tamaño menos fluido a medida que se enfría.
En cuanto a la ruptura. Puedes encontrar videos de carne deshecha.
No recuerdo bien la escena de la película, pero sería razonable que se hiciera añicos. Los temps eran tan bajos que supuestamente congelaron a las personas antes de que pudieran caerse. Hacía frío. Incluso el metal puede volverse frágil. Puedes ver que incluso la hamburguesa muy densa y grasosa se hizo añicos.
Después del brazo destrozado, probablemente habría algo de sangre. Pero las extremidades amputadas (cuando en realidad se han ido) sangran una cantidad sorprendentemente pequeña. Con alguna cirugía para quitar el tejido muerto y la atención adecuada al muñón. Probablemente estaría bien.
No sé si podrías morir de hipotermia por un apéndice extremadamente frío (pero con flujo de sangre) o si el flujo sanguíneo sería tan restringido que apenas afectaría la temperatura central.