5% de acidez significa 95 partes (en volumen) de agua a 5 partes de ácido acético puro
tanto el ácido acético como el agua son líquidos. ácido acético tiene una densidad de 1.049 g / ml
entonces 5% en volumen es 5.25% peso / volumen.
el ácido cítrico es un sólido por lo que para hacer una solución similar disuelva 5,25 g de cristales de ácido cítrico en 95 ml de agua
http://en.wikipedia.org/wiki/Ace…
http://en.wikipedia.org/wiki/Cit…
¿Cómo puedo hacer una solución de acidez al 5% usando ácido cítrico?
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