El hongo produce ciertas sustancias químicas al exponerse a cierto tipo de bacteria. Estas sustancias químicas se extraen y comercialmente reciben el nombre de Antibióticos.
Es un mecanismo de defensa natural de hongos. Todos los organismos vivos tienen un sistema de defensa organizado para la protección contra hazzards ambientales. En humanos y animales lo llamamos inmunidad.
Entonces, los antibióticos son producto de respuestas inmunes a los hongos.