¿Puede el vinagre dañar la garganta y el esófago?

A menos que estés tragando cuartos de galón, tu garganta y el esófago estarán bien. No se preocupe porque se adhiere a su garganta: entre las membranas mucosas y su saliva, se diluirá a un nivel en el que no causará ningún daño real. Estas son estructuras vivas y repararán cualquier daño que se haga.

Me preocuparía más por tus dientes, que no se reparan solos. Si está hablando de rociar vinagre en su comida, o incluso de afición por los encurtidos, su saliva se encargará de ello. He oído hablar de problemas con personas que beben grandes cantidades de estas cosas, y supongo que enjuagarse la boca con agua puede ayudar, pero en general, beber litros de vinagre no será bueno para ti.