La respuesta más espectacular podría ser ántrax . Imagine que usted es el carnicero del pueblo en un área remota, y un granjero le ha pedido que corte un animal muerto en su granja y distribuya la carne; (Esto es completamente ilegal, por supuesto, y en contra de TODAS las prácticas de salud pública y las leyes de protección de alimentos, pero sucede en muchos lugares de Asia o África. – con graves consecuencias). Si ese animal hubiera muerto de ántrax , su despellejamiento, evisceración, unión y corte del animal, lo habría expuesto a cantidades masivas de Bacillus anthracis , una bacteria muy peligrosa con una tasa de letalidad muy alta. Los inevitables cortes y arañazos en las manos y los brazos, las salpicaduras en la cara y los ojos, le habrían infectado, al igual que a cualquiera que también haya tocado la carne o intentado prepararla, cocinarla y comerla. Estos eventos a veces infectan a la mitad de la aldea y muchos de ellos se convierten en víctimas mortales.
El ántrax también se diseminó por personas que clasificaban pelo de animales, lana, pieles y cuero. Se infectaron en manos y brazos ( “pústula maligna” ) o inhalaron las esporas y desarrollaron una infección pulmonar grave ( “enfermedad de clasificación de la lana” ). Es una enfermedad hemorrágica, y sin tratamiento su probabilidad de morir puede ser del 20% para el ántrax cutáneo (piel), del 25-75% para el ántrax gastrointestinal (por ingestión de la carne), mientras que la inhalación de esporas tiene una tasa de letalidad de 80 % o mas alto.
