La coenzima es como los dientes de la enzima. Un sitio activo sin coenzima será tan útil como una mandíbula sin dientes.
Siempre puede colocar la comida dentro de una boca desdentada; el sustrato puede unirse al sitio activo incluso en ausencia de coenzima.
pero para masticar ese alimento (eficientemente), los dientes son esenciales de manera similar para que el sustrato se someta a modificaciones químicas. La coenzima es esencial.
Pero sin ser fijados en una mandíbula, los dientes no pueden funcionar de manera similar sin unirse con las cadenas residuales de aminoácidos de la enzima en el sitio activo, la coenzima no puede actuar eficazmente sobre el sustrato.
en palabras simples …
El papel de las cadenas residuales de aminoácidos del sitio activo en el sitio activo es
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- Dando la orientación correcta para el enlace del sustrato
- Dando la orientación correcta para la unión de la coenzima
- Privilegiar el entorno micro adecuado para la interacción sustrato-coenzima
El papel de la coenzima está produciendo modificaciones químicas en el sustrato.
observe el sitio activo de la gliceraldehído 3 fosfato deshidrogenasa, la conocida coenzima NAD (nicotinamida adenina dinucleótido) es una parte del sitio activo.
La coenzima es responsable de la fosforilación global del sustrato, junto con la participación de cadenas residuales de aminoácidos.
Comparar la coenzima y el sitio activo con los dientes y la mandíbula puede sonar repugnante … pero es solo una analogía con la que podría pensar.
Fuente de la imagen : página 608 capítulo 17 ‘Glycolysis’, ‘Biochemistry’ por Donald Voet / Judith Voet Biochemistry, cuarta edición
