En química, ¿es más apropiado decir óxido nitroso u óxido de dinitrógeno?

Ambos son correctos.

Para IUPAC, el nombre oficial es dinitrógeno monóxido. Eso significa que si sigue las reglas estándar para nombrar un compuesto, encontrará ese nombre, y sería correcto. Esto se llama nomenclatura IUPAC .

En la vida real, N2O siempre ha sido referido como óxido nitroso . Y si sigues las viejas reglas de nombres, ese es el nombre que encontrarás. Esto se llama la nomenclatura clásica o tradicional .

Entonces realmente depende del contexto. Si estás en el laboratorio y dices óxido nitroso, la gente sabrá al instante de lo que estás hablando. Sin embargo, si dices óxido de dinitrógeno, tendrán que pensarlo un momento o dos. Es un poco como llamar al agua con monóxido de dihidrógeno.

Si es para una prueba, siempre es más seguro anotar ambas.

el óxido de dinitrógeno es ambiguo. Como dijo Flor, el monóxido de dinitrógeno es estrictamente correcto, pero en mi campo (combustión y calidad del aire) el óxido nitroso se usa universalmente, e incluso termina en la legislación.