¿Cambiar a una dieta basada en plantas reduciría mis posibilidades de contraer enfermedades cardíacas, cáncer o diabetes?

Hay muchos estudios que demuestran que una dieta basada en plantas completas es la mejor dieta si te preocupas por tu salud. Además, si lo piensas bien, las personas han estado comiendo plantas durante decenas de miles de años. Solo en los últimos 70-80 años comenzamos a comer muchos productos basados ​​en animales. Y créanlo o no, fue entonces cuando las personas comenzaron a contraer cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas a gran escala. Entonces la conclusión es obvia. Y, sin importar lo que digan los demás, OBTIENE todos los nutrientes que necesita de las plantas. Piensa en los elefantes, búfalos y otros animales grandes y fuertes que solo comen plantas. ¿Se ven como si tuvieran una deficiencia de ciertos nutrientes?

Nunca es una mala idea comer más vegetales. Las carnes, especialmente carnes procesadas y carnes extremadamente grasas, están correlacionadas con la incidencia del cáncer, y una teoría es que las grasas animales tienen una mayor concentración de toxinas ambientales como pesticidas y mercurio que las grasas vegetales.

Aún así, es un pensamiento dicotómico creer que todos los alimentos se pueden colocar en una columna “buena” o “mala”. Comer implica una serie de concesiones. La carne roja, por ejemplo, es una fuente excelente de algunos nutrientes que son difíciles de obtener en otras partes de las porciones necesarias. Por lo tanto, es probable que una ingesta de carne roja sea muy buena para ti. Pero probablemente no necesite mucho para obtener estos beneficios.

El punto es que comer más vegetales es una gran idea, y aparte de eso, trate de comer una amplia variedad de alimentos saludables en porciones razonables.

Considere la dieta inuit de grasa animal y proteína animal (la grasa es preferible a la proteína), en su mayoría comida cruda. No tienen problemas significativos con enfermedades cardíacas, cáncer o diabetes.

Los carbohidratos son los verdaderos culpables, especialmente cuando se combinan con grasa.

Es posible que reduzca la ingesta de carne procesada y consuma más frutas, verduras y legumbres. Depende del contenido de su dieta basada en plantas. Alguien podría vivir de las fichas y considerarse a sí mismo en una dieta basada en plantas. También puede ser más difícil obtener todos los nutrientes que necesita de una dieta estrictamente vegetal (vegana). La opción más saludable es avanzar hacia una dieta más basada en plantas que contenga mucha fruta y verdura, frijoles, lentejas, cereales integrales, nueces y semillas, etc., pero aún incluya pequeñas cantidades de lácteos, pescado y carne magra.

Sí. El consumo de cantidades excesivas de carne roja o procesada se correlaciona con esos y una serie de otras enfermedades horribles y mortales.

Sin embargo, la carne es sabrosa, por lo que un filete una vez al mes y pollo / pescado una vez a la semana no te hará ningún daño.