¿Qué es Strach?

El almidón es un carbohidrato de polisacárido. Esto significa que está compuesto por muchas cadenas de azúcares más pequeños, en este caso, del azúcar Glucosa simple. Estos son los monómeros.

Hay dos tipos diferentes dependiendo de cómo se conectan las cadenas de glucosa, amilosa y amilopectina. Ambos (creo) se descomponen en agua con la ayuda de la enzima Amilasa en Maltosa (Glucosa + Glucosa) y una Glucosa.

Debido a su estructura y propiedades, Starch también se usa en artes y artesanías, y después de la colada, como planchado.

El almidón es un polisacárido y se almacena como reserva de carbohidratos en las plantas, es decir, el exceso de monómeros / unidades de glucosa se convierte en almidón en las plantas y se almacena en las células llamadas amiloplastos. Tiene dos unidades:

• Amilosa: cadena de glucosa pequeña, no ramificada.
• Amilopectina: cadenas de glucosa ramificadas grandes.

El almidón es un polisacárido compuesto por amilosa y amilopectina. La amilosa es una cadena lineal hecha de unidades de glucosa unidas en un enlace alfa 1,4 donde, como amilopectina, es una cadena ramificada de unidades de glucosa que tienen alfa 1,4 como cadena lineal y un enlace alfa 1,6 en el punto de ramificación. El almidón es un carbohidrato de almacenamiento en las plantas. Las fuentes son papa, repollo, plátano, etc.