¿Por qué el licor no tiene carbohidratos en sus etiquetas nutricionales?

¿Por qué es el cielo? ¿Cómo está el agua mojada? ¿Por qué las preguntas sobre Quora son algo que puede encontrar de manera más rápida y confiable con un motor de búsqueda en la web?

NOTA: ESTA RESPUESTA FUE FUNDIDA POR UNA PREGUNTA ACERCA DE LA MANTEQUILLA POR LAVYNYA VARMA. Ahora es irrelevante e incorrecto para la pregunta que se hizo.

LA MANTEQUILLA NO ES LICOR Y LAS RESPUESTAS NO SON LAS MISMAS.

POR FAVOR NO FUSIONE PREGUNTAS DE ESTA MANERA.

Esta es la pregunta de “Mantequilla”

La mantequilla es grasa tomada de la leche. La grasa no es carbohidratos, es un compuesto hecho de diferentes ácidos grasos, y cuando se bate mantequilla, se separa de la parte líquida de la leche, donde se disuelven los carbohidratos, y se agrupa junto con otros glóbulos grasos hasta que se acumula en un gran pedazo sólido Lo eliminas del suero, que son los carbohidratos, las proteínas y el agua. QED, Butter tiene un bajo contenido de carbohidratos.

Esto es para la pregunta “Licor”, y la respuesta es “A VECES HACEN”.

Las bebidas alcohólicas generalmente se preparan y fermentan a partir de granos u otros alimentos con almidón o azúcares como uvas de vino, papas, cactus, frutas, miel, etc. Todos estos contienen carbohidratos. Normalmente, en los EE. UU. No se exige una etiqueta nutricional sobre la cerveza o el vino, pero este no es siempre el caso. La sidra dura, por ejemplo, puede tener una etiqueta nutricional. Cerveza “Diet”: tengo una etiqueta nutricional.

El licor fuerte, como el whisky, el brandy, etc., se destilan de bebidas alcohólicas y luego se añejan para agregarles sabores. Normalmente solo tienen alcohol, agua y los componentes aromatizantes que quedan después de la destilación completa. Por lo tanto, no tienen información nutricional.

Lickers, como Creme de Menthe, Creme de Cassis e Irish Cream, DO les agregan azúcares por un proceso de mezcla, y pueden o no tener una etiqueta de información nutricional impresa en ellos, porque la ley no lo requiere, pero … MUCHOS DE ELLOS TENDRÁN ESTA INFORMACIÓN EN ELLOS.

Información nutricional para licor, cerveza y vino – Bon Appétit

Ahora. Deja de fusionar cosas que no pertenecen fusionadas.

En primer lugar, es porque el azúcar es soluble en agua.

La leche es una emulsión de agua y grasa, donde el agua contiene proteínas disueltas, caseína y suero, y azúcar, lactosa.

Lo que hace el proceso de fabricación de mantequilla es separar el agua de la grasa. El agua con sus solutos es suero de leche, la grasa es mantequilla.

Los carbohidratos terminan en el suero de leche, porque los carbohidratos se disuelven en agua, no en grasa.

La crema es una porción de la leche entera con la grasa concentrada y, por lo tanto, la mayor parte del azúcar eliminada. En términos bajos en carbohidratos, la leche descremada es el producto de desecho de la producción de nata. La crema es de 6 gramos de carbohidratos por taza. Hay 16 cucharadas soperas por taza y si haces la división que es menos de 0.5 gramos por cucharada. Es por eso que las listas de crema tienen cero por cucharada. Realmente es la mitad lo que se redondea por un tecnicismo legal.

La mantequilla es grasa de leche separada de las otras partes de la crema. Entonces, la grasa se ha concentrado aún más. La mantequilla no es grasa pura, pero la cantidad de carbohidratos que queda es extremadamente baja.

Ghee es grasa de leche que realmente se ha purificado hasta convertirse en carbohidratos cero reales. Y cero proteínas de leche. Es el paso final en la concentración.