¿Por qué el piruvato se convierte en ácido láctico?

Esta respuesta proviene de un vago nivel pre universitario.

Para entenderlo correctamente, debe comprender la glucólisis (el proceso de convertir la glucosa en piruvato) donde hay una ganancia neta de ATP y la coenzima NAD se reduce a NADH. Entonces, para que ocurra la glucólisis, necesita una fuente constante de NAD.

El piruvato se convierte en ácido láctico en la respiración anaeróbica (sin el uso de oxígeno) donde un NADH dona el H + al piruvato para producir ácido láctico y NAD. Esto luego se reutiliza en glucólisis permitiendo que el ciclo continúe.