¿Cómo se relaciona la fluidez / rigidez de una membrana celular con la longitud promedio de las cadenas de carbono en su bicapa de fosfolípidos?

La fluidez de una membrana está determinada por la composición y la temperatura.

Más grasas insaturadas = más fluidas (los dobles enlaces actúan como dobleces y evitan el empaquetado ajustado)

Más colesterol = menos fluido

Temperatura alta = más fluido.

Cadenas de carbono más cortas = Más fluido

Es fuerte para la fluidez phopholipid cuando el ácido graso chian es corto y su insaturación es alta. Además, la temperatura influye en la fluidez del fosfolípido.