Cuando come muchos alimentos azucarados, miel, jarabe de Agave, dátiles y alimentos procesados con azúcar, el cuerpo necesita procesar esto, ya que se absorbe en la sangre.
Obtiene un alto nivel de azúcar en la sangre a partir de estos alimentos ricos en azúcar. Inmediatamente, el páncreas derrama insulina y el azúcar desaparece en el hígado y los músculos. El nivel de azúcar en la sangre baja, pero debido a que todavía queda algo de insulina flotando alrededor de su nivel de azúcar en la sangre, disminuye por debajo de la normal 1 1/2 a 3 horas después de toda esa carga de azúcar. Esto es cuando experimentas hipoglucemia con debilidad, mareos y temblores musculares. Ves la diferencia en la imagen de arriba. La curva azul claro ocurre cuando comes demasiada comida con alto índice glucémico; la curva azul oscuro representa el nivel de azúcar en la sangre de una persona que ha eliminado el azúcar y los alimentos con almidón. La caída en la curva de azúcar en sangre azul claro se debe a la hipoglucemia de rebote.
¿Cómo se puede tratar la hipoglucemia? Cortas todo el azúcar, los alimentos con almidón y los alimentos procesados. Coma vegetales con bajo índice glucémico, ensaladas, pescado (bajo en mercurio, como el salmón silvestre, el camarón, las sardinas, la caballa). En resumen, adoptar una dieta mediterránea. Tendrás más energía; tu peso se normalizará Y evitará ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Más información sobre el tratamiento de la hipoglucemia: Hipoglucemia – Diagnóstico y tratamiento – Mayo Clinic
